Her er alt, hvad du bør vide, inklusive den bedste bagepapirserstatning til bagning og madlavning.
Pergamentpapir kommer ofte op i opskrifter, herunder til bagning og til pergamentindpakkede pakker.
Men mange mennesker, især begyndere bagere, undrer sig: Hvad er pergamentpapir helt præcist, og hvordan er det anderledes end vokspapir?Hvad er dens formål?
Pergamentpapir er en vigtig del af bagning og en alsidig køkkenarbejdshest, der tjener mange funktioner ud over blot at beklæde en bageplade, hvilket den er fantastisk til takket være dens nonstick-egenskaber.Ikke alene er det fantastisk til at bage en omgang småkager, det er også et nyttigt værktøj til forberedelsesarbejde som at rive ost eller sigte mel og kan bruges til at dampe delikat fisk.
Der er mange positive sider ved at bruge pergament, men et negativt er, at det kan ende med at blive dyrt og spild, da det er en engangsvare.Uanset om du er på et budget, leder efter en mere bæredygtig løsning eller bare ikke har noget pergamentpapir ved hånden, er der masser af andre metoder, du kan bruge, afhængigt af hvad du bruger dem til.
Hvad bruges pergamentpapir til?
Så mange ting!Den smidige kvalitet af bagepapir er fantastisk til bageprojekter, hvor du skal beklæde en brødform eller et bradepande, så det, du bager, ikke klæber til formen.Det er nemt at skære papiret ned til den størrelse, du har brug for, så det nemt vil beklæde panden uden folder.Endnu bedre, hvis du bager brownies eller laver fudge, en lille smule bagepapir, der hænger over siderne af gryden, gør det super nemt at løfte dem ud til skæring.
Pergamentpapir er også fantastisk til at dekorere bagværk.Mange professionelle bagere og kagedekoratører bruger et stykke pergamentpapir til at danne en DIY sprøjtepose kaldet en kornet, som de bruger til at dekorere desserter og skrive beskeder ud.At forme pergament til en kegle fungerer også som en midlertidig tragt, der hjælper med at fjerne rod, når du overfører genstande som krydderier eller drys.Hvis du glasur en kage, er det et godt trick at smide stykker bagepapir under kagen, før du begynder, som forhindrer frost i at snavse dit kagefod.
Indlægstid: 15-jun-2024
